てぃしらじそば

「てぃしらじそば」に久々に行ってきました。

からだ壊してから行けなかったので、１年ぶりぐらいですか。＾＾；
首里の方に用事が有ったので、念願かなって行く事が出来ました。



相変わらずのたたずまい、「ていけんさん」が改装するって言ってましたけど・・
あの独特の空間が損なわれていなかったので、一安心です。＾＾



隅から隅までこだわってる緊張感が感じられつつも、
なぜか親戚の家で頂くような安堵感が包んでくれる、不思議なクオリティですね。

お昼時だったので、諦めていた大人気の「じゅーしー」もゲット！・・しましたが、
写メした後、ほとんど嫁に食べられちゃいました・・。＾＾；



肉厚のやわらかい三枚肉と、漂白していない全粒の小麦粉にこだわった
ずっしりとした手打ちソバ、透き通ってコクの有るこだわりのダシがあいまって
おいしいに決まってるでしょ！って感じでした。＾＾



これが奥さん手作りの「まんまる。ちんすこう！」
山ほどバスケットに入っていて、食後のコーヒーもモチロン無料！
実はこれもこの店の楽しみの一つなんです。＾＾

みなさん家族連れで、小さなお子さん達がたくさんいました。
子供が「ちんすこう」をあんなにもおいしそうに食べるのを見れるのも、
この店の不思議空間の、心地良さからかも知れませんね。

「ていけんさん夫婦」のあったかい接客が作り上げた空間なんですね。＾＾


・・・そういえば、
何故？首里に用事が有ったのかは、後ほど詳しくアップしますので好ご期待下さい！